イカと厚揚げの煮物
葉瑠。 @cook_40128271
個人の居酒屋で出てきたものを父が再現。
なので調味料の分量が適当で分からず...
おつまみにもおかずにも！！
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきたものを父が再現。
イカと厚揚げの煮物
個人の居酒屋で出てきたものを父が再現。
なので調味料の分量が適当で分からず...
おつまみにもおかずにも！！
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てきたものを父が再現。
作り方
- 1
イカを処理し、厚揚げを一口大に切る。
- 2
鍋に水、酒を入れてアルコールを飛ばす。
みりん、だし、砂糖、醤油を入れ一煮たちさせる。 - 3
具材を入れる。厚揚げ→イカ
（イカは火が通ったら一度取り出すと固くなりすぎない） - 4
汁がちょうどよくなるまで煮る。
コツ・ポイント
イカげそだけ安く売ってるので、それでよく作ります。イカの身がなくてもゲソだけで美味しいです！
一晩置くと味が染み込んでより美味しいです♪
七味唐辛子をかけてどうぞ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19764198
