アボカド舞茸トマトのワサビ醤油サラダ

アボカド舞茸トマトのワサビ醤油サラダ-レシピのメイン写真

アボカド舞茸トマトのワサビ醤油サラダ

マキチミ @cook_40150127

抗酸化作用や美肌効果が高いアボカドと免疫アップの舞茸を取り入れたレシピです(^-^)レンチンだけでスピード調理できます♪
このレシピの生い立ち
マグロとアボカドのワサビ和えサラダが大好きなのですが、気軽に出来る材料でアレンジを考えて作ってみました( ´∀｀)

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材料

2人分

アボカド 1個
トマト 1個
舞茸 1パック
ネギ 2分の1本
オリーブオイル大さじ1
麺つゆ大さじ3
お酒大さじ1
ワサビ小さじ2

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作り方

1

舞茸を食べやすい大きさに手で裂き、耐熱容器に入れお酒を振りかけてレンジに2分かける。
2

トマトはざく切り、アボカドは1㎝角位に切る。ネギはみじん切りにする。
3

1の舞茸の粗熱が取れたら、トマト、アボカド、ネギ、オリーブオイルと調味料を全て入れてざっくりと和える。

コツ・ポイント

旨味たっぷりの食材ばかりなので、調味料少なめでも美味しいです。濃いめがお好きな方は麺つゆを、ワサビをもっと効かせたい方はワサビ多めで作ってみて下さい。舞茸の加熱時間は1パックの量にもよるので、加熱が足りない場合は1分ずつ追加してみて下さい。

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マキチミ @cook_40150127

2017/09/27 06:22に公開

尿酸値の高い旦那様のため、日々野菜料理を研究中です(　˙-˙　)料理は大好きですが手間の掛かる事は避けて通りたい…手軽にできる健康ヘルシー料理を目指しております。

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このレシピのキーワード

サラダねぎトマトアボカド酒まいたけわさび

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