絶対美味しい本格派キムチチゲ

キラキラン
キラキラン @cook_40072038

本場の味!
このレシピの生い立ち
何回もキムチチゲを作って、やっと納得のいくものになりました!

絶対美味しい本格派キムチチゲ

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材料

二人分
  1. 豚ばら肉 3枚くらい
  2. キムチ 300グラム
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 長ネギ 1/4
  5. えのき 1/4
  6. 春菊 2本
  7. 粉唐辛子 大さじ1
  8. コチュジャン 大さじ1
  9. にんにく 二かけ

作り方

  1. 1

    まず、材料を下準備!
    玉ねぎをくしぎり、長ネギを斜めぎり、えのき、春菊を3センチくらいに切る。ニンニクは擦っておく。

  2. 2

    鍋に、ゴマ油を入れて、キムチと豚ばら肉、ニンニクを炒める。その後、玉ねぎと長ネギ、をいためます。

  3. 3

    水をいれ、お好みでダシダをいれ、煮たったらえのきを投入。粉唐辛子、コチュジャン、春菊を入れて10分程煮込んだら出来上がり

  4. 4

    酸っぱくなった、キムチをつかうと美味しい!キムチの汁まで入れるとさらに美味しい!

コツ・ポイント

春菊がポイントかも!

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キラキラン
キラキラン @cook_40072038
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好きなお店の味を研究して、再現するのが好きです!韓国料理が一番得意で、エスニックも好き。綺麗な盛り付けのお料理を見るのも好きです!
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