塩昆布と桜えびのごはん
横浜市 @city_of_yokohama
６月は食育月間！
ほのかな塩味で運動後にもぴったり。
カルシウムを1日の充足率の２割程度をこのご飯で摂取できます。
このレシピの生い立ち
戸塚区役所健康づくり係「スロージョギングプロジェクト 柏尾川ナイトラン教室」で参加者の皆さんに試食していただいたメニューです。運動後にぴったり！と好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は普通に炊く。桜えびは弱火で乾煎りする。
- 2
塩昆布ははさみで小さめにカットする。
- 3
ご飯が炊けたら塩昆布、桜えび、いりごまをごはんと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
乾煎りすることで、桜えびのおいしさと香りがさらに増します。出来上がったご飯を4等分にした時の栄養価は、エネルギー302キロカロリー、カルシウム129㎎、塩分1.6gです。
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