カレー風味のボロネーゼ（ミートソース）
kyo÷ @cook_40218967
カレーが深みのある味のポイントです。ルウが余った時にも最適です。
このレシピの生い立ち
ボロネーゼを作るときにカレーのルウが余っていたので作ってみました
カレー風味のボロネーゼ（ミートソース）
カレーが深みのある味のポイントです。ルウが余った時にも最適です。
このレシピの生い立ち
ボロネーゼを作るときにカレーのルウが余っていたので作ってみました
作り方
- 1
パスタを1リットルのお湯に12g塩を加えた鍋で、表示時間より1分少なく茹でます
- 2
玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにし、マイタケを一口サイズに切ります
- 3
フライパンでひき肉を炒め、先ほど切った具材を加えます
- 4
カットトマトを加え、酸味を飛ばすためにしばらく炒めます
- 5
茹で汁とウスターソース、カレーのルウ一片を加えます
ここで塩胡椒で味を整えます - 6
チーズをいれ、とかした後に茹で上がったパスタを加えます
- 7
ソースと絡めて完成です
- 8
ソースが余ったときは
ID19267414
に利用するのがおススメです -
コツ・ポイント
ケチャップではなく、カットトマト缶を使っているため塩分が多すぎることは絶対ありませんが、少なすぎるかもしれません。お好みに調節してください。
カレー風味がもっと欲しいならカレールウを2片にしてください。
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ばるぅーん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19765512
