熱したフライパンに油はひかず、餃子の残ったタネをいれます。(今回はニンニクの芽と豚ひき肉のタネでした)

よーく炒めます。

冷や飯でも炊いたご飯を入れ、さらに炒めます。別フライパンで目玉焼きをつくります。

ケチャップ、ウスターソース、お醤油で味付けます

お皿にもりつけます。目玉焼きをのせてナシゴレン風の完成です。