たけのこごはん

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福岡県 @cook_40055734

福岡県はたけのこの生産量が全国1位!
春を告げるたけのこごはんをどうぞ。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

たけのこごはん

福岡県はたけのこの生産量が全国1位!
春を告げるたけのこごはんをどうぞ。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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材料

1人分
  1. 80g
  2. 昆布だし 120g
  3. たけのこ 30g
  4. 油揚げ 10g
  5. にんじん 7g
  6. 砂糖 1.5g
  7. みりん 2g
  8. しょうゆ 3g

作り方

  1. 1

    米を洗米し、分量の昆布だしで浸水する。

  2. 2

    たけのこを下ゆでし、薄切りにする。油揚げは油抜きし、細切りにする。にんじんは千切りにする。

  3. 3

    1に2を加え、砂糖、みりん、しょうゆを加えて炊飯する。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/

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