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赤魚ときのこの炊き込みご飯
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赤魚ときのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

赤魚ときのこの炊き込みご飯

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】赤魚の煮付けを煮汁ごと使った、手軽で味わい深い炊き込みご飯(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>10分(炊飯する時間は除く)
<栄養価1人分>
エネルギー…312kcal
たんぱく質…11g
脂質…1.8g
炭水化物…61.8g
(糖質)…-g
食塩相当量(塩分)…0.8g

【ヘルシーコープレシピ】赤魚の煮付けを煮汁ごと使った、手軽で味わい深い炊き込みご飯(管理栄養士 中津川かおり制作)
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エネルギー…312kcal
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(糖質)…-g
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おいしいコープのキッチン
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材料

2人分
  • CO・OP骨取り赤魚の煮付け(しょうゆ) 1切(50g)
  • 白米〔研いでざるに上げる〕 1合
  • しめじ〔小房に分ける〕 50g
  • しょうが〔せん切り〕 1/2片
  • 水 適量
  • 塩昆布 5g
  • 青ねぎ〔小口切り〕 適宜
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作り方

  1. 1

    「CO・OP骨取り赤魚の煮付け」を包材の表示通りに解凍する。

  2. 2

    炊飯器に白米を入れ、[1]の煮汁を加え、1合の目盛りまで水を加えて軽くかき混ぜる。

  3. 3

    しょうが、しめじ、[1]の赤魚をのせ、炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったご飯に、塩昆布を加えて混ぜ合わせ、器に盛ってお好みで青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

●魚を加えることで、主食からもたんぱく質が摂取できます。
●「CO・OP骨取り赤魚の煮付け」の煮汁を使って、手軽に炊き込みご飯が作れます。しっかり味がしみていて、味わい深く炊きあがります。
●しめじを加えることで、食物繊維量もアップします。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2019/06/10 02:41に公開

このレシピのキーワード

ご飯 シメジ 塩こんぶ 赤魚 青ネギ しょうが

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