鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、塩・胡椒をして片栗粉をまぶす。キャベツはザク切り(芯は削ぎ切り)、玉ねぎは薄切りにする。

耐熱ボウルに１と麺つゆ・スキムミルク・日本酒・にんにくを入れ、良く混ぜ合わせ、ラップをかけ６００ｗレンジで5分加熱する。

レンジから取り出し全体を混ぜ合わせたら、再度ラップをかけ６００ｗレンジで２分加熱する。

レンジから取り出し、塩・胡椒で味を調えて完成。
※レンジから取り出す際はヤケドに注意！