簡単！鶏そぼろ弁当
☆にーちゃん☆ @cook_40143171
人気検索1位になりました！鶏そぼろの味がしっかり！甘い卵と相性抜群なレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろの味がしっかりするように調味料を何度か調整してこの味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに☆調味料を入れて沸騰させる。小さな泡が出て沸騰してきたら中火にし、鳥ひき肉を入れてほぐしながら炒め煮る。
- 2
ひき肉が細かくなってきたら弱火〜中火で汁気がなくなるくらいまで煮たらそぼろは完成。
- 3
卵を溶き、砂糖大さじ1.5を入れてよく混ぜる。
フライパンに少量の油を入れて卵液を流し、菜箸で円を描くように混ぜる。 - 4
卵液が細かくなったら火を止める。
- 5
お好みでにんじんを型抜きしたものを茹でて飾り付けてください。
- 6
好きなおかずを詰めたら鶏そぼろ弁当の完成！
コツ・ポイント
卵は少し大きめで食べたいので菜箸2本で混ぜ合わせていますが、菜箸4本で混ぜ合わせるとより細かく出来上がります。鳥ひき肉は汁気がなくなるくらいまで煮ることで味がしっかりつきます。
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