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鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)
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鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)-レシピのメイン写真

鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)

HachiKitch
HachiKitch @cook_40171540

素朴で簡単なおやつ!
(2017/3 水分量増しました。)
このレシピの生い立ち
こども用のおやつに。
さつま芋の見た目がゴツゴツしているから、「鬼まんじゅう」と言われてます。

素朴で簡単なおやつ!
(2017/3 水分量増しました。)
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さつま芋の見た目がゴツゴツしているから、「鬼まんじゅう」と言われてます。

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鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)

HachiKitch
HachiKitch @cook_40171540

素朴で簡単なおやつ!
(2017/3 水分量増しました。)
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さつま芋の見た目がゴツゴツしているから、「鬼まんじゅう」と言われてます。

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(2017/3 水分量増しました。)
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さつま芋の見た目がゴツゴツしているから、「鬼まんじゅう」と言われてます。

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材料

8〜10個 (8号カップ)
  • さつまいも 150g
  • 小麦粉 150g
  • 上白糖 70g
  • ベーキングパウダー 小2(8g)
  • 水(牛乳、豆乳でも) 150ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cmの角切りにして一度水にさらしてから水気を切る。

  2. 2

    粉類をふるい、水分をダマにならないよう少しずつ入れて混ぜる。ポッテリした感じがちょうど良い。

  3. 3

    さつまいもを混ぜて、スプーンなどでカップに詰める。

  4. 4

    15分蒸す。

  5. 5

    20cmのセイロなら丸型1個分!

    クッキングシート敷いて、蒸し時間は20分。

    (写真は2倍量で2段作りました。)

    • 鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)作り方5写真
  6. 6

    大勢の場合はケーキカットも有りでしょう(o^^o)

    • 鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)作り方6写真

コツ・ポイント

竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがり。芋が1cm角より大きければ蒸し時間を長くする。

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HachiKitch
HachiKitch @cook_40171540
2016/04/13 20:30に公開
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。 ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

鬼まんじゅう 豆乳 さつま芋 牛乳 小麦粉

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