アスパラベーコンと餅のかき揚げ

アイリスオーヤマ
アイリスオーヤマ @cook_40261853

アスパラの食感にお餅がよく合う!
このレシピの生い立ち
お餅を美味しく食べるためのオリジナルレシピを投稿しています。

アスパラベーコンと餅のかき揚げ

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材料

2人分
  1. 1個
  2. アスパラガス 2本
  3. 厚切りベーコン 2枚
  4. 玉ねぎ 小1/2個
  5. レモンのくし切り 1/2個
  6. ブラックペッパー お好みで
  7. 天ぷら粉 50g
  8. 35ml
  9. <レモン塩>
  10. レモンの皮のすりおろし 1/2個分
  11. 小さじ1

作り方

  1. 1

    餅、厚切りベーコンは1cm角、アスパラガスは1cm幅、玉ねぎはスライスに切る。

  2. 2

    Aを軽くとき、(1)を合わせる。

  3. 3

    170℃の油で揚げ、最後に180℃に火を強め、カラリと揚げる。

  4. 4

    フライパンにすりおろしたレモンの皮と塩を加え軽く炒ってレモン塩を作る。

  5. 5

    器に盛り、お好みでレモン塩やブラックペッパーをつける。

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