ふわふわっ｢お抹茶シフォンケーキ｣
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
宇治のお抹茶を使ってシフォンケーキを焼きました♡
甘さを控えて香りと、フワフワ柔らかさを楽しみましょ (´౿`)♡
このレシピの生い立ち
春用のシフォンケーキを公安㊥
ｳﾏ━━━(*´ч ` *)━━━!!!!
ふわふわっ｢お抹茶シフォンケーキ｣
宇治のお抹茶を使ってシフォンケーキを焼きました♡
甘さを控えて香りと、フワフワ柔らかさを楽しみましょ (´౿`)♡
このレシピの生い立ち
春用のシフォンケーキを公安㊥
ｳﾏ━━━(*´ч ` *)━━━!!!!
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを温める。
ボールにaを入れてハンドミキサーで白くもったりするまで攪拌。 - 2
1にbを順番に入れながら、その都度、攪拌。
- 3
2にcをふるって入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。
ラム酒を加えて掻き混ぜる。 - 4
メレンゲを作る。
ボールにdを入れてハンドミキサーで攪拌。
ひっくり返しても落ちないくらい固めのメレンゲを作る。 - 5
3に4の1/3を入れて丁寧に掻き混ぜる。
残りを入れて全体的にサックリと掻き混ぜる。 - 6
5を型に流し入れて、持ち上げ落とすを5回以上し空気を抜く。
- 7
180℃で30分ほど焼く。
菜箸を刺し生地が付かなかったらOK。
粗熱をとったら完成。
コツ・ポイント
固めのメレンゲを作る。
2度目にメレンゲを投入した時は混ぜ過ぎない。
つくれぽ
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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