鶏肉は一口大、長葱は斜め切り。かやくと粉末を袋から出し、麺を袋のまま手で細かく砕きます。★は粉末も加えて混ぜておきます。

ごま油を熱したフライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら長葱も加えて軽く炒めます。

砕いた麺を加えて混ぜたらら水を注ぎ入れます。

かやくも加えて中火でグツグツ煮立て、水分がなくなるまで混ぜながら加熱します。

水分がしっかり飛んでから、ご飯を加えます。強めの中火で、麺とご飯がしっかり混ざるようにサササッと炒めながら混ぜます。

最後に★を加えて全体を良く混ぜたら、そば飯の完成です。

お好みで、半熟目玉焼きや温玉、卵黄などをのせ、マヨネーズをかけて完成です。