秋野菜と牛肉のさっぱり煮込み
ビタクラフト @vitacraft
秋の野菜たっぷりの煮込み。食べごたえ満点のレシピです。しっかりと味がついた煮物は、お弁当のおかずに入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
【調理時間】25分
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
秋野菜と牛肉のさっぱり煮込み
秋の野菜たっぷりの煮込み。食べごたえ満点のレシピです。しっかりと味がついた煮物は、お弁当のおかずに入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
【調理時間】25分
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、にんじん、大根は皮をむいて一口大の乱切りにする。里芋は皮をむいて半分に切る。いんげんは半分に切る。
- 2
牛スライスは３～４cm幅に切る。ビラクラフトの鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱する。
- 3
牛スライスを入れてフタをし、弱火にする。牛スライスから脂が出てきたら箸でほぐしながら炒める。
- 4
（1）のいんげん以外の野菜を入れて軽く炒める。
- 5
（2-4）の鍋に■Aを入れてフタをして中火にかけ、蒸気が上がれば弱火にして野菜が柔らかくなるまで約10分加熱する。
- 6
途中に（約7分加熱したくらい）いんげんを加える。
- 7
（5-6）の煮汁を煮詰め、最後にごま油をなじませる。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19767796
