こっくり♪里芋とこんにゃくの艶々煮物♪

Mizuki
Mizuki @cook_40189714

里芋とこんにゃくをこっくり甘めに♪こんにゃくにも味が染みて美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、ちょっと甘めの里芋の煮物♪うちでは里芋の煮物にはいつも蒟蒻が入っていました☆こっくり艶々に美味しく頂きましょう♪♪

こっくり♪里芋とこんにゃくの艶々煮物♪

里芋とこんにゃくをこっくり甘めに♪こんにゃくにも味が染みて美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、ちょっと甘めの里芋の煮物♪うちでは里芋の煮物にはいつも蒟蒻が入っていました☆こっくり艶々に美味しく頂きましょう♪♪

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材料

3〜4人分
  1. 里芋 6〜7個
  2. こんにゃく 大1/2枚
  3. ★水 300cc
  4. ★砂糖 大3
  5. ★醤油 大2と1/2
  6. ★みりん 大2
  7. ★酒 大1
  8. ★だしの素 小1

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき塩少々(分量外)で揉み、ぬめりを取り一口大に切る。こんにゃくは食べやすい大きさに切り下茹でしておく。

  2. 2

    お鍋に水と調味料、里芋、こんにゃくを入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したらアクを取り、落し蓋をして20分くらい煮る。煮汁に適度にとろみが出たら出来上がり♪

コツ・ポイント

難しい事は一切ありません♪こんにゃくは格子状に切れ目を入れておくと、更に味が染みて美味しいです♪煮ている間に里芋から程好いぬめりが出て、煮汁がよく絡みます♪

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Mizuki
Mizuki @cook_40189714
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こんにちは(*^_^*)美味しい物大好きな26歳です♪皆さんの素敵なレシピ、いつも楽しみにしています。。もう何年もクックをチェックするのが日課です♪♪まだまだ少ないですが、私もレシピアップしています。お時間があれば、是非覗いて頂ければ嬉しいです(*^_^*)
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