こっくり♪里芋とこんにゃくの艶々煮物♪

Mizuki @cook_40189714
里芋とこんにゃくをこっくり甘めに♪こんにゃくにも味が染みて美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、ちょっと甘めの里芋の煮物♪うちでは里芋の煮物にはいつも蒟蒻が入っていました☆こっくり艶々に美味しく頂きましょう♪♪
こっくり♪里芋とこんにゃくの艶々煮物♪
里芋とこんにゃくをこっくり甘めに♪こんにゃくにも味が染みて美味しいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、ちょっと甘めの里芋の煮物♪うちでは里芋の煮物にはいつも蒟蒻が入っていました☆こっくり艶々に美味しく頂きましょう♪♪
作り方
- 1
里芋の皮をむき塩少々(分量外)で揉み、ぬめりを取り一口大に切る。こんにゃくは食べやすい大きさに切り下茹でしておく。
- 2
お鍋に水と調味料、里芋、こんにゃくを入れ火にかける。
- 3
沸騰したらアクを取り、落し蓋をして20分くらい煮る。煮汁に適度にとろみが出たら出来上がり♪
コツ・ポイント
難しい事は一切ありません♪こんにゃくは格子状に切れ目を入れておくと、更に味が染みて美味しいです♪煮ている間に里芋から程好いぬめりが出て、煮汁がよく絡みます♪
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