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こっくり♪こってり♪蓮根と蒟蒻の煮物
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こっくり♪こってり♪蓮根と蒟蒻の煮物-レシピのメイン写真

こっくり♪こってり♪蓮根と蒟蒻の煮物

mikana
mikana @cook_40135802

蓮根と蒟蒻のこっくり♪♪こってり煮物♪♪ご飯がすすみます
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材料

4人分
  • 蓮根 350g
  • 蒟蒻 400g
  • ちくわ 1本
  • ★味噌 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ2/3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★和風だしの素 小さじ1
  • ★ダシダ 小さじ1/2
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    【A】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    蓮根は、5mm幅の半月切り、こんにゃくは、1口大にちぎる。
    ちくわは、輪切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を引き、蓮根、こんにゃく、ちくわ、唐辛子を2~3分炒める。

  4. 4

    【A】を入れ、炒め合わせたら、水を加え、落し蓋をして、15分煮る。

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mikana
mikana @cook_40135802
2022/12/08 12:06に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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このレシピのキーワード

煮物 れんこん こんにゃく 酒 ちくわ 味噌

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