大豆かりんとう
小松市（石川県） @cook_40139993
【小松産大豆使用レシピ】
石川県栄養士会との共同開発
このレシピの生い立ち
公益社団法人石川県栄養士会との共同研究により開発されたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料すべてをボールに入れてよくこねる。
- 2
粉っぽさがなくなってきたら、２等分（A・B）にする。
- 3
A…プレーン味、
B…黒ゴマを入れさらにこねる。 - 4
生地をそれぞれ薄く（2～3mm）伸ばし、4cm×1cmにカットする。
- 5
カットした生地をおひねり状にひねり、天板にクッキングシートを敷いて並べる。
- 6
210℃のオーブンで30分加熱したあと冷ます。
コツ・ポイント
・焼きあがった後、砂糖やシナモン、きなこをまぶしても美味しいです。
・レシピの焼き時間だと結構固く仕上がるので、焼き時間を短くしてソフトに仕上げても美味しいです。
・生地の伸ばし方で焼き上がり時間も食感も変わります。
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