ネギを適当に粗みじん切りする。
ハムを適当に小さめに切る。

フライパンに油を熱し溶き卵を入れ菜箸でぐるぐるする。フワフワに軽くまとまってきたら一度ボウルやお皿にとっておく。

(私は面倒臭いのでフライパンの端に寄せてるだけ)

そのままネギとハムを軽く炒めて先ほどの卵とご飯を投入する。