さつまいもの甘煮

ラクシュミーバドリー's cooksnap of when they made さつまいもの甘煮.
クックRZ0FG5☆
クックRZ0FG5☆ @cook_40258401

デザートやお弁当のおかずに♪冷凍保存もできます！
このレシピの生い立ち
これからの季節にちょうどよく、お弁当のおかずに何かないかなと思って作ってみました♪

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材料

２人分
  1. さつまいも 2本
  2. 砂糖(レシピは三温糖) 大3
  3. 塩 小１
  4. 酒 大１
  5. みりん 大3
  6. はちみつ 大２
  7. 水 浸るくらい

作り方

  1. 1

    さつまいもを好きな厚さに輪切りにする
    ※薄すぎるとすぐくずれます

  2. 2

    鍋に入れサツマイモがギリギリ浸るくらいまで水を入れる

  3. 3

    塩、砂糖、みりん、はちみつをいれて落し蓋をして中火で煮る

  4. 4

    ある程度火が通ってつまようじが刺さるくらいまで柔らかくなったら完成★

コツ・ポイント

少し置いておくとしっかり味が染み込んで美味しいです♪砂糖の量、はちみつの量で甘さはお好みで調節してください。ほんのり塩味がするくらいが美味しくいただけると思います✩

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