アサリのあっさりスープ
jasmine♥︎ @cook_40262366
アサリの出汁が最高に美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
アサリの出汁だけでシンプル且つ美味しいスープが飲みたくて作りました。
アサリのあっさりスープ
アサリの出汁が最高に美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
アサリの出汁だけでシンプル且つ美味しいスープが飲みたくて作りました。
作り方
- 1
塩抜きしたアサリを鍋に入れ、水に入れて火にかける。
- 2
沸騰して来たら、ニンニク、生姜、ネギを入れる。
- 3
殻が完全に開いたら直ぐに火を止め、胡麻油を適量入れる。
コツ・ポイント
アサリはあまり火にかけ過ぎると、硬くなってしまいます。殻が完全に開けば大丈夫です。
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