大葉入りハンバーグ☆ネギ塩レモン
塩派な方に。大葉とネギ塩レモンの組み合わせでさっぱり食べれるハンバーグです。
このレシピの生い立ち
定番♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに分量外の油を熱し、
中弱火で薄いキツネ色になり水分が飛ぶまで炒め、粗熱を取る。 -
- 2
熱の取れた玉ねぎと残りの材料を全て入れよく混ぜ
上からぴったりラップをして30分冷蔵庫で寝かせる。 -
- 3
この間タレを作る。*を全部混ぜ合わせておく。
-
- 4
②を4等分して手に油をつけて成形し、油を熱したフライパン中弱火で片面を少しこんがりするまで焼く。
-
- 5
ひっくり返して大1の酒を入れ
蓋をして7分、弱火で蒸し焼きにする。 -
- 6
器に盛りつけ、③をかけて完成☆
-
- 7
このタレを使ってネギ塩レモンで牛タン焼き
-
コツ・ポイント
注）各メーカーで中華ダシの塩分濃度が違うので
塩は味見しながら入れてください。
成形は左右の手でキャッチボールするように成形すると空気も抜けてうまくまとまります。
つくれぽ
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