椎茸の石づきをとる
その際片栗粉(分量外)を傘の裏にまぶす

海老は小さく切って叩いておく(下処理済)
我が家は面倒なので適当にざっくりです。
大きくても食感があり美味しいです。

海老に胡椒、醤油を混ぜ、片栗粉(大さじ1)まぶして混ぜる
まな板の上で包丁で簡単に混ぜる程度で可。

椎茸の上にこんもり乗せて形成する。
包丁でやってしまいます。
バターナイフみたいなのを使ってもやりやすいと思います。

全体に片栗粉をまぶす。

全体に火が通れば完成

完成‼️

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