海老と椎茸で簡単☆海老しんじょ
kame☆kame☆ @cook_40254929
おつまみ、一品に。お弁当にも最適♥️
我が家は沢山作ってメインにも。
このレシピの生い立ち
肉が苦手な父親に母が作っていた一品。
主人に作ったらお気に入りに♥️
メインでパクパク、主人も息子も沢山食べてくれます。
海老と椎茸で簡単☆海老しんじょ
おつまみ、一品に。お弁当にも最適♥️
我が家は沢山作ってメインにも。
このレシピの生い立ち
肉が苦手な父親に母が作っていた一品。
主人に作ったらお気に入りに♥️
メインでパクパク、主人も息子も沢山食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
油を適度なタイミングで180℃くらいに温めておく。
タイミングは各自で調整してください。 - 2
椎茸の石づきをとる
その際片栗粉(分量外)を傘の裏にまぶす -
- 3
海老は小さく切って叩いておく(下処理済)
我が家は面倒なので適当にざっくりです。
大きくても食感があり美味しいです。 -
- 4
海老に胡椒、醤油を混ぜ、片栗粉(大さじ1)まぶして混ぜる
まな板の上で包丁で簡単に混ぜる程度で可。 -
- 5
椎茸の上にこんもり乗せて形成する。
包丁でやってしまいます。
バターナイフみたいなのを使ってもやりやすいと思います。 -
- 6
全体に片栗粉をまぶす。
-
- 7
全体に火が通れば完成
-
- 8
完成‼️
-
- 9
塩は海老の塩分で充分だと思います。
お好みで食べる前に抹茶塩なんかもありです。 - 10
あんをかけても美味しいです。
- 11
人気検索トップ10!!ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
海老は下処理したものを使っています。
水気はしっかり切ってキッチンペーパー等で取って下さい。
椎茸は洗わず拭く程度で良いですが、洗われる場合水気には注意して下さいね。
つくれぽ
H26年生れの長男、H28年生まれの次男、Ｈ30年生まれの長女出の５人家族のkameです♥よく食べる長男、最強偏次男、離乳食の長女に翻弄される毎日です。初心者ですがいろいろ載せていきたいと思います。よろしくお願いします❗
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