★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver

大根1本、こんにゃく1枚、豚肉、焼き肉のたれ大さじ6杯のご用意を!!
大根がいい味出してます!!
このレシピの生い立ち
『2月』・・・・・・・
年度末・・・・仕事が忙しい・・・・残業・・・・1分1秒が惜しい・・・・寒い・・・・冷たい・・・・子は腹をすかせている・・・・
そんな時期に、マイ畑に行けば大根。冷蔵庫にはこんにゃくと豚小間。栄養が一発で取れる物。
★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver
大根1本、こんにゃく1枚、豚肉、焼き肉のたれ大さじ6杯のご用意を!!
大根がいい味出してます!!
このレシピの生い立ち
『2月』・・・・・・・
年度末・・・・仕事が忙しい・・・・残業・・・・1分1秒が惜しい・・・・寒い・・・・冷たい・・・・子は腹をすかせている・・・・
そんな時期に、マイ畑に行けば大根。冷蔵庫にはこんにゃくと豚小間。栄養が一発で取れる物。
作り方
- 1
こんにゃくをさいの目切りにし、塩を入れた水を沸騰させてゆがく。再度沸騰したらザルにあげておく。
- 2
大根は皮をむき、さいの目切り。
- 3
豚肉は、熱したフライパンに油をひき炒める。
- 4
豚肉にある程度火が通ったら、大根とこんにゃくを入れ、木しゃもじ等で混ぜながら炒める。
- 5
大根のシャキシャキ感を少し残すぐらいの程度になったら、焼き肉のたれを入れ、再度木しゃもじ等でサッと混ぜ合わせる。
- 6
本日は、もやしと、菜っ葉類のナムルと一緒に丼ぶりにしてみました。コチュジャン等お好みでつけ合わせるといいかと思います。
- 7
ちなみにナムルは
ID : 19592329
ID : 19756909です。
コツ・ポイント
大根のシャキシャキ感が少し残った方が美味しいです。
あと、焼き肉のたれを入れた後、こがす事のない様に。
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