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★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver 
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★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver -レシピのメイン写真

★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver 

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

大根1本、こんにゃく1枚、豚肉、焼き肉のたれ大さじ6杯のご用意を!!
大根がいい味出してます!!

このレシピの生い立ち
『2月』・・・・・・・
年度末・・・・仕事が忙しい・・・・残業・・・・1分1秒が惜しい・・・・寒い・・・・冷たい・・・・子は腹をすかせている・・・・

そんな時期に、マイ畑に行けば大根。冷蔵庫にはこんにゃくと豚小間。栄養が一発で取れる物。

大根1本、こんにゃく1枚、豚肉、焼き肉のたれ大さじ6杯のご用意を!!
大根がいい味出してます!!

このレシピの生い立ち
『2月』・・・・・・・
年度末・・・・仕事が忙しい・・・・残業・・・・1分1秒が惜しい・・・・寒い・・・・冷たい・・・・子は腹をすかせている・・・・

そんな時期に、マイ畑に行けば大根。冷蔵庫にはこんにゃくと豚小間。栄養が一発で取れる物。

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★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver 

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

大根1本、こんにゃく1枚、豚肉、焼き肉のたれ大さじ6杯のご用意を!!
大根がいい味出してます!!

このレシピの生い立ち
『2月』・・・・・・・
年度末・・・・仕事が忙しい・・・・残業・・・・1分1秒が惜しい・・・・寒い・・・・冷たい・・・・子は腹をすかせている・・・・

そんな時期に、マイ畑に行けば大根。冷蔵庫にはこんにゃくと豚小間。栄養が一発で取れる物。

大根1本、こんにゃく1枚、豚肉、焼き肉のたれ大さじ6杯のご用意を!!
大根がいい味出してます!!

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『2月』・・・・・・・
年度末・・・・仕事が忙しい・・・・残業・・・・1分1秒が惜しい・・・・寒い・・・・冷たい・・・・子は腹をすかせている・・・・

そんな時期に、マイ畑に行けば大根。冷蔵庫にはこんにゃくと豚小間。栄養が一発で取れる物。

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材料

4人分
  • 豚肉(ミンチや小間切れ) 200~250g
  • 大根 中1本
  • こんにゃく 200gぐらい
  • 油(炒め用) 小さじ1
  • 焼き肉のたれ 大さじ6~7
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをさいの目切りにし、塩を入れた水を沸騰させてゆがく。再度沸騰したらザルにあげておく。

    • ★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver 作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむき、さいの目切り。

    • ★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver 作り方2写真
  3. 3

    豚肉は、熱したフライパンに油をひき炒める。

    • ★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver 作り方3写真
  4. 4

    豚肉にある程度火が通ったら、大根とこんにゃくを入れ、木しゃもじ等で混ぜながら炒める。

    • ★丼の素★大根・こんにゃく・豚ver 作り方4写真
  5. 5

    大根のシャキシャキ感を少し残すぐらいの程度になったら、焼き肉のたれを入れ、再度木しゃもじ等でサッと混ぜ合わせる。

  6. 6

    本日は、もやしと、菜っ葉類のナムルと一緒に丼ぶりにしてみました。コチュジャン等お好みでつけ合わせるといいかと思います。

  7. 7

    ちなみにナムルは
    ID : 19592329
    ID : 19756909

    です。

コツ・ポイント

大根のシャキシャキ感が少し残った方が美味しいです。

あと、焼き肉のたれを入れた後、こがす事のない様に。

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026
2014/03/01 01:01に公開
2026.3.12で53歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、1000円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色、猫。などなど
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このレシピのキーワード

丼 大根 豚肉 ひき肉 こんにゃく こま切れ

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