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いかリングフライ
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いかリングフライ-レシピのメイン写真

いかリングフライ

単!!
単!! @cook_40050638

ちょっと豪華な感じになるいかのリングフライです、他のフライと組み合わせるのも良いでしょう、お試しください
このレシピの生い立ち
妻の誕生日パーティーメニューとして、他のフライと一緒にミックスフライにするのに、いかリングを入れたくて作りました

ちょっと豪華な感じになるいかのリングフライです、他のフライと組み合わせるのも良いでしょう、お試しください
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妻の誕生日パーティーメニューとして、他のフライと一緒にミックスフライにするのに、いかリングを入れたくて作りました

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いかリングフライ

単!!
単!! @cook_40050638

ちょっと豪華な感じになるいかのリングフライです、他のフライと組み合わせるのも良いでしょう、お試しください
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妻の誕生日パーティーメニューとして、他のフライと一緒にミックスフライにするのに、いかリングを入れたくて作りました

ちょっと豪華な感じになるいかのリングフライです、他のフライと組み合わせるのも良いでしょう、お試しください
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妻の誕生日パーティーメニューとして、他のフライと一緒にミックスフライにするのに、いかリングを入れたくて作りました

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材料

1人分
  • いか 1杯
  • ●小麦粉 大さじ2
  • ●水 大さじ1.5
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    いかは足とわたと背骨を抜き、えんぺらは切り落とし皮をむく (えんぺらと下足は別の料理に使う)

    • いかリングフライ作り方1写真
  2. 2

    2センチ幅に輪切りに切る

    • いかリングフライ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに●を混ぜていかをくぐらせる

    • いかリングフライ作り方3写真
  4. 4

    パン粉をまぶす

    • いかリングフライ作り方4写真
  5. 5

    180℃ぐらいの油で揚げる、このときお箸で輪を広げるようにして形を整える

    • いかリングフライ作り方5写真
  6. 6

    180℃ぐらいの油で揚げる、このときお箸で輪を広げるようにして形を整える

    • いかリングフライ作り方6写真

コツ・ポイント

揚げながら形を整えることで丸いリングにできます

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/10/01 02:31に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

フライ イカ 小麦粉

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