☆エリンギとオクラでお肉巻き巻き☆
いろはに @cook_40200429
タレが決め手の肉巻き♪今回は歯ごたえのエリンギとオクラで食べ応えたっぷり！
このレシピの生い立ち
数あるお肉巻きの一つ。
材料変えて味を変えて………バリエーションたくさんだよね！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に塩胡椒、オクラはヘタを切って、エリンギを適当な太さに切る。カサの部分はタレで使うから別にしといてね。
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- 2
くるくる巻こう！
タレを作らない人は外側にも塩胡椒して焼いてね〜。 -
- 3
玉ねぎを2/3くらいすり下ろしてバター以外の材料とまぜる。残りとエリンギのカサはみじん切りで。
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- 4
お肉に軽く焦げ目がつくまで焼く。
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- 5
ドバッとタレをいれて蓋をしたら蒸焼き2分くらい。
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- 6
お肉を取り出してみじん切りした材料とバターをいれて煮詰める。
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- 7
トロっとしてきたらオケ！お肉にかけて完成♪
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コツ・ポイント
☆材料は太めにカット！タレがバターで濃い目なので丁度いい。
☆5で時間やりすぎるとオクラがクタクタになるから注意。
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