血管ダイエット食689（無油ナポリタン）
デビオさっちゃん @cook_40054870
無油のナポリタンに成功。めちゃ美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔、日本のレストランでは、スパゲティはナポリタンしかなかったんだよね。太い麺の方が美味しく。ナポリタンを創ったグリルセンターでは、直径2、1ミリの麺を茹で、水でさらして一晩おき、もちもち感を出すそうです。昭和の懐かしい味です。
血管ダイエット食689（無油ナポリタン）
無油のナポリタンに成功。めちゃ美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔、日本のレストランでは、スパゲティはナポリタンしかなかったんだよね。太い麺の方が美味しく。ナポリタンを創ったグリルセンターでは、直径2、1ミリの麺を茹で、水でさらして一晩おき、もちもち感を出すそうです。昭和の懐かしい味です。
作り方
- 1
塩多めでパスタを煮る。茹で時間の1分前にタイマーをセット。
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- 2
赤身の煮豚もも肉細切りと玉ねぎスライスをノンオイルフライパンで少し塩コショウして炒め、煮汁をかけて煮る。
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- 3
キノコと煮汁を加えて煮詰める。ピーマン細切りを30秒ほど煮汁につける。
-
- 4
ピーマンは生に近い方が美味しいです。
- 5
茹で麺とピーマンをフライパンに移してケチャップ、ソース、からし、を入れて混ぜる。煮汁が少なければ火からおろして混ぜる。
-
- 6
昭和ちっくな皿にもりつけ、チーズ風豆乳ヨーグルトとタバスコなど好みでかける。
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- 7
タバスコは2滴で充分かも。
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- 8
美味しく出来て嬉しいので、アップ。
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コツ・ポイント
無油でこの味とは、ケチャップだけでも充分美味しいです。
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