ポトフ（ずぼら編）
いわたけのこ @cook_40085254
朝、作って、御夕飯で食べます！
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ウインナーを
おおざっぱに切り存在感を出します！
このレシピの生い立ち
今年の義母のお誕生日に、
仕事で時間がないけど、
とりあえず、作った1品です。
その日は骨付きウインナーがあり
見た目も良くなんとか(^｡^;)
ザクザク切った野菜も
なんか～いい感じだったので、
おっ！
使えるなぁっと思って
ポトフ（ずぼら編）
朝、作って、御夕飯で食べます！
玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ウインナーを
おおざっぱに切り存在感を出します！
このレシピの生い立ち
今年の義母のお誕生日に、
仕事で時間がないけど、
とりあえず、作った1品です。
その日は骨付きウインナーがあり
見た目も良くなんとか(^｡^;)
ザクザク切った野菜も
なんか～いい感じだったので、
おっ！
使えるなぁっと思って
作り方
- 1
材料→
全て切っておきます。
新ジャガは皮をきれいに洗い大きいので半分に切る新ジャガが小さければ切らずそのままで！
-
- 2
オリーブオイルをしき温かめた鍋で強中火で
玉ねぎ、人参、
を炒めます。 -
- 3
2に、お水を、注ぐ！
そこに、ジャガイモ、ウインナーを加えたら、中火で沸騰するまで煮ます。
灰汁は取ります！ - 4
茹でたブロッコリーを加えて～どうぞ！
完成(^_^)ﾉ
-
- 5
沸騰したら弱火にして調味料◎を加え蓋をし
味を馴染ませる数分したら火を止める
3時間↑経てば、
柔らかくなってます -
コツ・ポイント
ジャガイモは、炒めません。
炒めると煮崩れするので、お水を入れてから加えて下さい<(_ _)>
時間を置いて食べる時にお薦めです！
味は、お好みで調整して下さい<(_ _)>
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ヘルシーポトフ？スープ？ ヘルシーポトフ？スープ？
通常はポトフはジャガイモを入れますが、カロリーを考えて大根にかえ、野菜を細かく切って煮込み時間を大幅に短縮して作ってみました！！夕食に多めに作って、朝食にも出しています☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19771666
