おばあちゃんの五平餅
ちびまるこ姫♪ @cook_40166571
おばあちゃんの田舎で五平餅を一緒に作った思い出。あまりにも美味しくてタレのレシピを教えてもらいました♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんは大きなすり鉢で擦るところから手作り。私は市販の3種を使い、時短レシピ完成！
手作りには敵いませんが、負けないくらいの美味しさです♪
おばあちゃんの五平餅
おばあちゃんの田舎で五平餅を一緒に作った思い出。あまりにも美味しくてタレのレシピを教えてもらいました♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんは大きなすり鉢で擦るところから手作り。私は市販の3種を使い、時短レシピ完成！
手作りには敵いませんが、負けないくらいの美味しさです♪
作り方
- 1
＊醤油、砂糖、みりんを鍋に入れ火にかけて砂糖を溶かす
-
- 2
①にごま、ピーナッツ、くるみを入れて一煮立ちさせる
-
- 3
炊きたてのご飯をすりこぎで潰す。
少し粘りが出て、粒が残るくらいがおススメ。 -
- 4
手に水をつけながら、熱いので気をつけて薄い楕円形にする。
- 5
8分程焼く。
オーブンなら220度。さかなグリルでもフライパンでも焼けます。
表面が少し焼けるくらいでOK。 - 6
たれをまんべんなく付けてさらに焦げ目がつくくらいまで焼く。
今日はオーブン250度 8分焼きました♪ -
コツ・ポイント
ピーナッツとくるみを入れるのがポイントだそうです。
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ゆうこうブロッコリー -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18568061
