懐かしき焼き鳥塩味
★ともち★ @cook_40086131
今はなき懐かしい思い出の焼き鳥屋の塩味を再現。
味付けの粉を空いてる容器に入れてBBQの時に持っていってもgood!
このレシピの生い立ち
実家に帰るとよく食べていた、幼少時代からの慣れ親しんだあの焼き鳥。
お店が無くなってしまったので、自宅でまた食べれるように考えました。
この味で食べる事が慣れ、焼き鳥屋で普通の塩味を食べると物足りなさを感じます(笑)
懐かしき焼き鳥塩味
今はなき懐かしい思い出の焼き鳥屋の塩味を再現。
味付けの粉を空いてる容器に入れてBBQの時に持っていってもgood!
このレシピの生い立ち
実家に帰るとよく食べていた、幼少時代からの慣れ親しんだあの焼き鳥。
お店が無くなってしまったので、自宅でまた食べれるように考えました。
この味で食べる事が慣れ、焼き鳥屋で普通の塩味を食べると物足りなさを感じます(笑)
作り方
- 1
一口サイズに切った鶏肉の片面に軽く焦げ目がつくまで焼き、反対側を焼く際同じく一口サイズに切ったネギも入れ一緒に焼く。
- 2
★を合わせておく
-
- 3
鶏肉とネギに火が通ったら、合わせておいた★を入れ味付けして完成。
濃さはお好みで！
余ったら容器に入れて保存ok - 4
鶏肉を豚バラ肉にしても、とても美味しいです！
※思い出の焼き鳥屋さんでは豚バラねぎまが一番好きでした♡ - 5
勿論具材を串に刺せば焼き鳥に。
私は面倒臭くてやってませんが(笑)
コツ・ポイント
味の素とアジ塩。
素材の味が更に美味しく。
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