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ガイヤーン（タイ風焼き鳥）BBQにも！
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ガイヤーン（タイ風焼き鳥）BBQにも！-レシピのメイン写真

ガイヤーン（タイ風焼き鳥）BBQにも！

NRMmom
NRMmom @cook_40317075

ガイ（鶏肉) ヤーン（焼く）= 焼き鳥
タレに漬け込んだお肉をジップロックに入れてBBQに持っていくのもおすすめです

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材料

4人分
  • 鶏肉（ももでも胸でもお好みで） 300g
  • ☆パクチーの根　細かくみじん切り 2本分
  • ☆にんにく　みじん切り 1かけ分
  • ☆こしょう 適宜
  • ☆塩 適宜
  • ☆だし醤油（なければ醤油＋スープの素） 小さじ2
  • ☆白醤油(なければ醤油） 小さじ2
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作り方

  1. 1

    タレの材料（☆）をジップロックに入れて混ぜる

  2. 2

    鶏肉を入れてよく揉み込み　置いておく（１時間〜２日くらい）

  3. 3

    焼く　（フライパン/魚やきグリル/バーバキュー/トースターで１０分/オーブン230度で１５分）

コツ・ポイント

タイではパクチーの根っこはスープの風味付けにいれたりと大切な調味料です　最近は日本のスーパーでもだいたい根っこをつけて売っていますね　

包丁の背で少し潰してから使うとより香りが出ます

余ったらキッキンペーパーに包んで冷凍すると良いですよ

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NRMmom
NRMmom @cook_40317075
2024/04/05 05:00に公開
美味しいものを食べる事と旅行が好きです 旅先で習ったお料理と、どこでも手に入る材料で手間をかけずに作れる簡単料理をシェアしたいと思っています　お役に立てたら嬉しいです
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このレシピのキーワード

焼き鳥 ガイヤーン バーベキュー 鶏肉 もも にんにく コリアンダー 鶏胸肉

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