かんたんバーニャカウダソース

Name: かんたんバーニャカウダソース
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク 3片; 牛乳 大さじ4; クリーブオイル(EVオリーブオイル) 大さじ3; アンチョビペースト 大さじ1; 塩、胡椒 各少々

rinrin8 @cook_40055216

洗い物なし、超簡単、レンジのみで作るバーニャカウダソースです。野菜スティックにつけて食べるとおいしいですよー。
このレシピの生い立ち
バーニャカウダソースをかんたんに作りたくて試したレシピです。レンジと袋があればできます。

かんたんバーニャカウダソース

rinrin8 @cook_40055216

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材料

3人分

ニンニク 3片
牛乳大さじ4
クリーブオイル(EVオリーブオイル) 大さじ3
アンチョビペースト大さじ1
塩、胡椒各少々

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作り方

1

ニンニクは皮をむき、両端を切り落とし半分にして、芯を取り、耐熱ジップ袋に入れて、レンジ600wで2〜3分加熱する
2

1が柔らかくなっていたら、上から潰して滑らかにする
3

牛乳を少しずつ加えて揉み混ぜていく。
4

牛乳を全て加え、アンチョビペーストを混ぜ、味を見て塩、胡椒を加え混ぜ、ジップ袋の口を閉じて、500wで1〜2分加熱する
5

4にオリーブオイルを加えて全体的に混ぜ合わせたらできあがり

コツ・ポイント

アンチョビペーストは、アンチョビオイル漬けを刻んだものに置き換えるとさらに本格的においしくなります。

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つくれぽ

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rinrin8 @cook_40055216

2021/05/30 03:57に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

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