高野豆腐をピザ生地代わりに！高野豆腐ピザ
糖質制限さん用の小麦、米粉を使わないピザです。
高野豆腐を戻すだけだから、生地を作らなくていいのも楽。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を味をつけて戻して焼くのは糖質制限ではお馴染みです。
サンドイッチやクッキーにする事もありますが、ピザにするのが一番美味しいかも。。
チャーシューの煮汁があれば煮汁で高野豆腐を戻して旨味アップ。
なければ醤油と塩麹で代用して下さい
高野豆腐をピザ生地代わりに！高野豆腐ピザ
糖質制限さん用の小麦、米粉を使わないピザです。
高野豆腐を戻すだけだから、生地を作らなくていいのも楽。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を味をつけて戻して焼くのは糖質制限ではお馴染みです。
サンドイッチやクッキーにする事もありますが、ピザにするのが一番美味しいかも。。
チャーシューの煮汁があれば煮汁で高野豆腐を戻して旨味アップ。
なければ醤油と塩麹で代用して下さい
アプリでひらく作り方
- 1
★を鍋に入れ50〜60度くらいまで温めます。
-
- 2
高野豆腐を加えて浸し、戻します。
干あがりそうになったらぬるま湯を足してください。 -
- 3
両手ではさんでしっかりと水気を絞り、厚みを半分にカット。
-
- 4
熱したフライパンにバターを溶かし、両面焼きます。
-
- 5
＊高野豆腐がかなり油を吸い込みます。
干あがったらその都度バターを足してあげると綺麗な焼き色に。 - 6
裏を焼く時は油少なめにし、その少なめで焼いた面を上にして具材を乗せるとソースがよく染み込んで美味しいです。(お好みで)
- 7
焼けた高野豆腐をシートを敷いたトースターのトレーに並べます。
-
- 8
トマトソースを塗って、チーズをのせます。
-
- 9
☆をよく混ぜ、高野豆腐2枚にのせます。
-
- 10
2枚にアボカドトマト、2枚になまり節、アボカド、トマトをのせます。
(具材はお好みで) -
- 11
マヨネーズを線がけし、トースターでこんがり焼きます。
-
- 12
納豆には大葉と糸唐辛子、それ以外にはパセリとブラックペッパーを散らします。
-
- 13
こちらは高野豆腐でサンドイッチ。
トルコの鯖サンド。ID:19706920 -
- 14
高野豆腐卵サンド。ID:20327764
-
- 15
高野豆腐ハンバーガー。ID:19889265
-
- 16
高野豆腐ピザトーストサンド
ID:19464197 -
- 17
動画有り！
卵サラダを挟んで。
高野豆腐ピザトースト ID: 20164493 -
コツ・ポイント
常備してある乾物で、思い立った時すぐ作れるのが高野豆腐生地のいいところ。
なまり節はオイル漬けでなくそのままでも。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/01/26/054855
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
