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圧力鍋で漢方コラーゲン鶏手羽スープ
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圧力鍋で漢方コラーゲン鶏手羽スープ-レシピのメイン写真

圧力鍋で漢方コラーゲン鶏手羽スープ

うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494

1回作っておくと、いろんな料理に使えます。鶏がらスープの素とかを使わなくても料理が美味しくなります。
このレシピの生い立ち
年齢を重ねるとコラーゲン不足になるので、1週間に1回このスープを飲む習慣をつけています

1回作っておくと、いろんな料理に使えます。鶏がらスープの素とかを使わなくても料理が美味しくなります。
このレシピの生い立ち
年齢を重ねるとコラーゲン不足になるので、1週間に1回このスープを飲む習慣をつけています

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圧力鍋で漢方コラーゲン鶏手羽スープ

うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494

1回作っておくと、いろんな料理に使えます。鶏がらスープの素とかを使わなくても料理が美味しくなります。
このレシピの生い立ち
年齢を重ねるとコラーゲン不足になるので、1週間に1回このスープを飲む習慣をつけています

1回作っておくと、いろんな料理に使えます。鶏がらスープの素とかを使わなくても料理が美味しくなります。
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材料

2ℓ分 5人分ぐらい
  • 手羽先(手羽元) 10本ぐらい
  • なつめ 5個
  • クコ 10g
  • ハトムギ 10g
  • カボチャ種 10g
  • 松の実 10g
  • 八角(お好み) 1つ
  • 生姜 1かけ
  • ネギ 1本
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏手羽先軽く洗います、圧力鍋に入れます

    • 圧力鍋で漢方コラーゲン鶏手羽スープ作り方1写真
  2. 2

    材料の分量を量って鍋に入れます

    • 圧力鍋で漢方コラーゲン鶏手羽スープ作り方2写真
  3. 3

    ネギはぶつ切り、もしくは薄切り
    生姜も皮をむいて薄切り、塩も入れます

    • 圧力鍋で漢方コラーゲン鶏手羽スープ作り方3写真
  4. 4

    水を2リットル入れて(お好みで増やしてください)圧力鍋で圧ががかかってから15分から20分、火を止め圧を下げる

  5. 5

    圧が下がったら蓋をあけて味の調整をしてください
    私は味を薄めに作って、冷凍保存して飲むときに味をつけています

コツ・ポイント

八角を入れると中国の代わりになるので、苦手な方は入れないでください
味は薄めにつけるのがポイントだと思います
そのほうが後で色々な味ににかえれます

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うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494
2017/10/02 23:03に公開
里山でうみかぜ整体院のセラピストをしています。「めぐらせること」「循環するからだ」がテーマの整体院です。からだを整えるにはまずは、筋肉やからだを動かすためのエネルギーが必要です。そのためには、「食」はとても大切だと感じています。美味しく手間のかからない元気になるレシピを公開しています
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ かぼちゃ 八角 とり手羽先 なつめ しょうが 手羽元 ハト麦

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