黑木耳山藥排骨湯.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

主要以黑木耳養生露為湯品基底,輔以山藥與排骨來增添口感,再結合丹蔘、紅棗與枸杞等食材來增味,湯頭溫和潤口,香味恣意!
このレシピの生い立ち
黑木耳養生露由柯媽媽費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材,經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,讓每位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!
http://komama.pixnet.net/blog

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材料

2人分
  1. 木耳養生露 400ml
  2. 200ml
  3. 排骨 1盒
  4. 山藥 1/2根
  5. 枸杞 酌量
  6. 紅棗 6顆
  7. 丹蔘 2根
  8. 鹽巴 酌量
  9. 胡椒粉 酌量

作り方

  1. 1

    準備黑木耳養生露、山藥、排骨塊、紅棗、枸杞與丹蔘等食材。

  2. 2

    排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白後撈出,以便去除血水。

  3. 3

    山藥去皮切成塊狀後,與已燙熟的排骨一同放入至電鍋中。

  4. 4

    將枸杞、紅棗與丹蔘用清水洗淨後,也放入至電鍋中。

  5. 5

    將黑木耳養生露、水、鹽巴與胡椒粉,直接添加至電鍋的內鍋中。

  6. 6

    用一米量杯的水燉煮至熟即可,讓所有食材皆能充分入味!

  7. 7

    黑木耳山藥排骨湯,湯頭溫和潤口,香味恣意,好喝到直續碗!

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柯媽媽の植物燕窩
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柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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