牛蒡の胡椒炒め煮

牛蒡の胡椒炒め煮-レシピのメイン写真

牛蒡の胡椒炒め煮

山田家のママ @cook_40259864

甘くないきんぴら食べたい時作ってみたら結構美味しくお弁当や酒のつまみにも箸が、進みます。
このレシピの生い立ち
昔から母が、作ってくれていた物を、自分なりにちょっとアレンジしました。牛蒡好きには、たまらない❗

甘くないきんぴら食べたい時作ってみたら結構美味しくお弁当や酒のつまみにも箸が、進みます。
このレシピの生い立ち
昔から母が、作ってくれていた物を、自分なりにちょっとアレンジしました。牛蒡好きには、たまらない❗

もっと読む

牛蒡の胡椒炒め煮

山田家のママ @cook_40259864

甘くないきんぴら食べたい時作ってみたら結構美味しくお弁当や酒のつまみにも箸が、進みます。
このレシピの生い立ち
昔から母が、作ってくれていた物を、自分なりにちょっとアレンジしました。牛蒡好きには、たまらない❗

甘くないきんぴら食べたい時作ってみたら結構美味しくお弁当や酒のつまみにも箸が、進みます。
このレシピの生い立ち
昔から母が、作ってくれていた物を、自分なりにちょっとアレンジしました。牛蒡好きには、たまらない❗

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

四人分

牛蒡 2本
塩胡椒お好み
粒胡麻大さじ1
酢少々

レシピを保存

作り方

1
牛蒡は、食感を、残す為に斜め切りにします。
2
斜め切りにした牛蒡を、千切り(細くし過ぎない方が、いいかなぁ～)
3
少し水にさらしたら牛蒡を、お酢を、少し入れたお湯で茹でる(5分ぐらい)
4
茹でた牛蒡を、少し冷ましたら鍋に胡麻油を、少し入れて炒めます。炒めたら塩コショウで少し濃いめに味付けを、します
5

そこに50CCぐらいのお水を、いれて炒め煮します。水が、無くなる頃にもう一度味見してOKなら粒胡麻を、潰しながら入れます

コツ・ポイント

牛蒡は、笹がきよりもちょっと厚い方が、美味しいし簡単です。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？山田家のママさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

レシピを保存

山田家のママ @cook_40259864

2017/09/26 09:50に公開

山田家のママは、お料理大好き♥今日も美味しいレシピ研究中です❗

もっと読む

このレシピのキーワード

炒め煮ごぼうゴマ

似たレシピ

その他のレシピ