★の砂糖・しょうゆ・みりん大さじ1ずつを混ぜときます

アスパラを好きな長さに切ったら

肉をアスパラに巻いときます

油を薄ーくフライパンに引いて肉巻きの巻き終わりを下にして焼きます

余ったアスパラも一緒に焼きましょう

塩コショウを少々かけます

焼き目がついたらひっくり返して赤ワイン25ccを入れて2、3分ほど蒸し焼きします

合わせといた★を入れて強火で少し煮詰める

※煮詰めすぎは辛くなります