超絶簡単！美味しいネギそば☆
クック071HIF☆ @cook_40200587
調味料は醤油のみ！シンプルなのに美味しくて休日のランチにオススメ☆お子さんにはネギの代わりにきゅうりの千切りでも合います
このレシピの生い立ち
主人の実家で定番のメニュー。私も大好きになり、また子供も大好きな一品です。受け継いでいくべきメニューを私なりの分量でアレンジしてみました。
超絶簡単！美味しいネギそば☆
調味料は醤油のみ！シンプルなのに美味しくて休日のランチにオススメ☆お子さんにはネギの代わりにきゅうりの千切りでも合います
このレシピの生い立ち
主人の実家で定番のメニュー。私も大好きになり、また子供も大好きな一品です。受け継いでいくべきメニューを私なりの分量でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは白髪ねぎにして水にさらしておく。
チャーシューは細切りにする。
ネギが苦手なお子様にはきゅうりの千切りでもOK。 -
- 2
中華麺を規定の時間より1分長めにゆでる。茹で上がったら水で締める。
- 3
麺を湯がいている間に、フライパンでサラダ油を煙が出るほど熱する。
-
- 4
器に中華麺、チャーシュー、白髪ねぎの順に盛り、熱々の③をジュワッとかけて出来上がり！
-
- 5
お好みの量の醤油をかけて、混ぜ混ぜして召し上がれ♡
-
- 6
子供用は麺、きゅうり、チャーシューに油をジュワッ！
-
コツ・ポイント
煙が出るほど熱した油を白髪ねぎにかけるのがポイントです！油の熱でネギの香りが出てこれもまた立派な調味料となります☆
つくれぽ
二男一女の育児真っ最中です。伝えていきたい実家の味と嫁ぎ先の味を、子供に残してあげたくてレシピの記録として書いています。忙しくてもさっとできる副菜から、初心者でも簡単にできるメイン料理まで、マイペースにコツコツ載せていこうと思います。
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