ふっくら柔らかい♡鶏むね肉のオイマヨ焼き

Ｍぱん's cooksnap of when they made ふっくら柔らかい♡鶏むね肉のオイマヨ焼き.
LunaJuno's cooksnap of when they made ふっくら柔らかい♡鶏むね肉のオイマヨ焼き.
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えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

安いむね肉が10分で柔らかジューシーに！ビニール袋に入れて揉んで焼くだけ！簡単なので時間がない時にも◎
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が大好きな息子に早く食べたい！お腹が空いて待てない！と急かされたので考えました♪

漬け込む時間が取れなくても柔らかくジューシーに仕上がるレシピなのでアップ＾＾

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材料

2〜3人分
  1. 鶏むね肉 1枚（250g）
  2. ♦マヨネーズ 大さじ1強
  3. ♦オイスターソース 大さじ0.5
  4. ♦酒 小さじ2
  5. ♦鶏がらスープ素（顆粒） 小さじ1
  6. ♦黒胡椒 少々
  7. ♦にんにくすりおろし（お好みで） 少々
  8. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    むね肉を食べ易い大きさのそぎ切りにしてビニール袋に入れ調味料♦を加える

    全体が混ざる様に揉んで10分置く

  2. 2

    袋の口を開けて上から片栗粉を入れる

    粉が見えなくなるくらいまで軽く揉んだらOK

  3. 3

    フライパンに油を敷いて2を乗せる
    （弱〜中火で焼く）

    ※一気に入れて後から箸で肉を広げると早いです

  4. 4

    薄く焦げ目が付いたら裏返して火を通す

    皿に盛り付け完成♪

  5. 5

    2014/6/4

    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました

    感謝の気持ちでいっぱいです

    有り難うございます

  6. 6

    2014/9/15

    プレミアムスピード献立に掲載して頂きました

    301kcal/48円/15分

コツ・ポイント

皮はお好みで取っても◎

肉は箸で刺して透明の汁が出てきたら中まで焼けているサイン（焼きすぎない方が◎）

漬け込み時間は10分程度でも柔らかく仕上がります（時間がある場合は延ばしても）

余分なタレが出ないのでお弁当にも◎

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レシピ作者

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin
に公開
湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴／パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単＆時短・節約・健康・楽しい料理＆生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です！
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