鶏むね肉を1センチ角に切る。大葉も同じように切ってボウルへ。

残りの調味料・卵・片栗粉を入れてよく混ぜ10〜30分ほど置く。

フライパンに油を多めに入れ、中火〜強火で両面こんがり焼き色が付いたら出来上がり。