豚バラと野菜の味噌炒め♡
あちゃママ♡ @cook_40094367
野菜さえ切っておけば、後は簡単な味噌野菜炒め！隠し味のポン酢コチュジャンで御飯に間違い無く合う美味しさ☆
このレシピの生い立ち
妊娠初期に、どうしても味噌炒めが食べたくて、色んなレシピから研究しました♡
豚バラと野菜の味噌炒め♡
野菜さえ切っておけば、後は簡単な味噌野菜炒め！隠し味のポン酢コチュジャンで御飯に間違い無く合う美味しさ☆
このレシピの生い立ち
妊娠初期に、どうしても味噌炒めが食べたくて、色んなレシピから研究しました♡
作り方
- 1
豚バラは長さ4センチに切り、下味の材料を絡める。
- 2
ナス、ピーマンは一口大の乱切り。ナスは塩水に浸ける。しめじは房を切る。オクラとアスパラはは軽く塩茹で。
- 3
《合わせ調味料》を合わせておく。
- 4
フライパンに多めの油を引いて、ナスを炒める。ナスにしっかり油が回って炒まったら、一旦取り出しておく。
- 5
フライパンに油を足し、にんにくのみじん切りを弱火で炒める。香りが立ったら、豚バラを入れて炒める。
- 6
先ほどのナス、残りの野菜を炒める。
《合わせ調味料》を流し込む。
さっと炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
アスパラとオクラは、下茹でしておいた方が、スピーディに炒め物が出来上がると思います。
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チョコマル -
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