サーモン入りエスニック焼きそば
モウイジャパン @cook_40107013
香菜×ナンプラー×アーモンドで、本格エスニック！さわやかレモン風味がサーモンによくあいます。
このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。
サーモン入りエスニック焼きそば
香菜×ナンプラー×アーモンドで、本格エスニック！さわやかレモン風味がサーモンによくあいます。
このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
サーモンは一口大に切り、軽く塩をふっておく。
- 2
厚揚げは２cm角くらいに、にらは５cm長さに切り、香菜は２cm長さに切る。アーモンドは粗く刻む。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、サーモンと油揚げを焼く。
- 4
サーモンにほぼ火が通ったら焼きそばともやしを入れてざっと炒め、もやしがしんなりしたらにらとたれを加え全体を炒めあわせる。
- 5
最後にアーモンドを加えて全体を混ぜ、皿に盛って香菜を散らして完成☆
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