サーモン入りエスニック焼きそば

Name: サーモン入りエスニック焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン(皮なし) 100g; 焼きそば 2袋; 厚揚げ 1/2丁; もやし 1/2袋; にら 1/2束; 香菜 1/3束; アーモンド 15粒; 塩 ひとつまみ; サラダ油 適量; ナンプラー 大さじ1と1/2; レモン汁 大さじ2; 砂糖 大さじ1/2

モウイジャパン @cook_40107013

香菜×ナンプラー×アーモンドで、本格エスニック！さわやかレモン風味がサーモンによくあいます。
このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

サーモン入りエスニック焼きそば

モウイジャパン @cook_40107013

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材料

2人分

サーモン(皮なし) 100g
焼きそば 2袋
厚揚げ 1/2丁
もやし 1/2袋
にら 1/2束
香菜 1/3束
アーモンド 15粒
塩ひとつまみ
サラダ油適量
たれ
ナンプラー大さじ1と1/2
レモン汁大さじ2
砂糖大さじ1/2

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作り方

1

サーモンは一口大に切り、軽く塩をふっておく。
2

厚揚げは２cm角くらいに、にらは５cm長さに切り、香菜は２cm長さに切る。アーモンドは粗く刻む。
3

フライパンにサラダ油を熱し、サーモンと油揚げを焼く。
4

サーモンにほぼ火が通ったら焼きそばともやしを入れてざっと炒め、もやしがしんなりしたらにらとたれを加え全体を炒めあわせる。
5

最後にアーモンドを加えて全体を混ぜ、皿に盛って香菜を散らして完成☆

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つくれぽ

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モウイジャパン @cook_40107013

2016/02/09 07:01に公開

モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税：https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com： https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399

このレシピのキーワード

焼きそばエスニックニラもやしサーモン厚揚げアーモンドコリアンダー

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