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鶏もも肉とレーズンの赤ワイン煮
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鶏もも肉とレーズンの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉とレーズンの赤ワイン煮

うさぎさくら88
うさぎさくら88 @cook_40232619

超簡単でヘルシー、パンにもご飯にも合います！
このレシピの生い立ち

タニタのレシピで、簡単で美味しいので少しアレンジした、私のイチオシです！
2019年10月21日レシピトップ10に入りました。
ありがとうございます。

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このレシピの生い立ち

タニタのレシピで、簡単で美味しいので少しアレンジした、私のイチオシです！
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鶏もも肉とレーズンの赤ワイン煮

うさぎさくら88
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超簡単でヘルシー、パンにもご飯にも合います！
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タニタのレシピで、簡単で美味しいので少しアレンジした、私のイチオシです！
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 大2枚
  • 塩、こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • オリーブ油 小さじ2
  • *レーズン 大さじ2
  • *赤ワイン 80cc
  • *オレンジジュース(果汁100%) 80cc
  • *醤油 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は半分に切り、塩こしょうをし、小麦粉を茶漉しでまんべんなく両面にふる。

    • 鶏もも肉とレーズンの赤ワイン煮作り方1写真
  2. 2

    強火で熱したフライパンにオリーブ油を入れ、鶏もも肉の両面に焼き色をつける。

    • 鶏もも肉とレーズンの赤ワイン煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに*印の調味料を入れて中火で煮詰まらないように火加減に注意して約10分煮込む。(途中何度か返す)

    • 鶏もも肉とレーズンの赤ワイン煮作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら鶏もも肉をお皿に盛り付け、ソースをかけたら出来上がり！

    • 鶏もも肉とレーズンの赤ワイン煮作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンひとつで出来る超簡単だけど味はレストラン風！
ポイントは煮詰め過ぎると焦げ付くし、煮詰めが足りないととろみが出ないので、鶏肉に絡めながら火加減に注意しましょう！

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うさぎさくら88
うさぎさくら88 @cook_40232619
2014/05/03 13:13に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 レーズン 小麦粉 赤ワイン

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