分量の砂糖に解凍した卵白を手で混ぜます。

最初はポロポロですが、卵白が混ざってくれば粘土状になります。

粘土状にまとまらなければ、卵白を小さじ半分ほどずつ様子を見ながら混ぜ、粘土状にして下さい。

逆に、うっかり卵白が入りすぎてネタネタになってしまったら、粉糖を少しずつ足して粘土状にします。

粘土状になったら、よく練ってなめらかにして下さい。

出来上がったシュガーペーストに、お好みの色をつけて、出来上がりです。

乾いてすぐ固くなりやすいので、使わないペーストはラップなどをかけて下さいね。

※卵白が冷凍なのは、解凍した時にこしが切れて使いやすいからです。
冷凍でなければいけないコトはありません。

※ペーストの細工に綿棒を使う際は、打ち粉に粉糖を使ってください