アボカドの豚巻きフライ
TAI★TAI @cook_40218360
揚げたてのアボカドはトロトロ、シソの香りもフワッと美味しいフライに仕上がりましたよ( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
アボカドの美しい緑も愛でるご馳走ですよね。
その断面を見たくってフライにしてみました。
ホントに単純なのですよ( ´∀｀)
アボカドの豚巻きフライ
揚げたてのアボカドはトロトロ、シソの香りもフワッと美味しいフライに仕上がりましたよ( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
アボカドの美しい緑も愛でるご馳走ですよね。
その断面を見たくってフライにしてみました。
ホントに単純なのですよ( ´∀｀)
作り方
- 1
アボカドは種子を取って、皮付きのまま8当分に切る。
-
- 2
そっと、皮を剥く。
-
- 3
豚肉を並べて軽く小麦粉を振る。
-
- 4
その上にシソの葉と切ったアボカドを乗せて巻いていく。
-
- 5
ボールに小麦粉と卵と水を混ぜ合わせて卵液を作る。
-
- 6
肉巻きを卵液に浸け、更にパン粉を付けていく。
-
- 7
フライパンに少なめのサラダ油を入れ、160〜170度で揚げていく。
-
- 8
器に盛り付けて、熱々を召し上がれ！
-
コツ・ポイント
アボカドの皮は、皮付きのまま切った後でゆっくり剥くと簡単ですよ☆彡
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