どのメーカーさんのもみじ饅頭でもおいしく作れます！

卵と冷水を混ぜ合わせます。冷水を使うとサクサクした衣になるそうですよ！

小麦粉を加えます。きれいに混ぜてしまわず、少しダマになっているくらいでＯＫです。

もみじ饅頭を用意！

さっと衣にくぐらせます。あまりつけすぎないほうがサックリ仕上がります。

170～180℃に予熱した油で揚げます。もみじ饅頭は平べったいので、少量の油でＯＫです。

コロコロひっくり返しながら、衣がカリッとしてくれば出来上がり。

中はふんわり、ホカホカあんこでおなかも満足です。

そのままでも美味しいですが、塩をつけるのがおすすめ！！ゴマ塩だと香ばしくて本当においしいです！