たまご1つで抹茶タルト

けー・はー
けー・はー @cook_40172133

混ぜるだけでとても簡単です。
おいしいと好評でした。
このレシピの生い立ち
抹茶のケーキを作ってみたかったので。

たまご1つで抹茶タルト

混ぜるだけでとても簡単です。
おいしいと好評でした。
このレシピの生い立ち
抹茶のケーキを作ってみたかったので。

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材料

14~15㎝の型(タルト型)
  1. ○タルト生地
  2. マーガリン 30g
  3. 砂糖 15g
  4. たまご 大さじ1
  5. 小麦粉 60g
  6. ○フィリング
  7. マーガリン 40g
  8. 砂糖 20g
  9. たまご 生地の残り
  10. アーモンドプードル 25g
  11. 小麦粉 30g
  12. 抹茶 3g

作り方

  1. 1

    タルト生地を作ります。
    マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。

  2. 2

    たまごを加えてよく混ぜます。

  3. 3

    小麦粉を加えて、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。
    ひとまとめにして、生地を休ませておきます。

  4. 4

    フィリングを作ります。
    マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。

  5. 5

    たまごを2~3回に分けながら、よく混ぜます。

  6. 6

    小麦粉、アーモンドプードル、抹茶を加えてゴムベラでよく混ぜます。

  7. 7

    タルト型に生地を入れて延ばします。
    生地が膨らみすぎないように、フォークで適度に穴を開けておきます。

  8. 8

    ⑦にフィリングを詰めます。
    空気抜きと生地をならすために、何回かトントンします。

  9. 9

    180℃のオーブンで20~25分焼きます。
    竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ出来上がりです。

コツ・ポイント

とりあえず、混ぜるだけです。

生地を型に入れるとき、私はめんどくさがりなので、指で延ばしました。

甘さ控えめになってます。
甘めが好きな方は10~15g増やして下さい。
抹茶も控えめなので、4~5gに増やして下さい。

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