作り方
- 1
タルト生地を作ります。
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。 - 2
たまごを加えてよく混ぜます。
- 3
小麦粉を加えて、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。
ひとまとめにして、生地を休ませておきます。 - 4
フィリングを作ります。
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。 - 5
たまごを2~3回に分けながら、よく混ぜます。
- 6
小麦粉、アーモンドプードル、抹茶を加えてゴムベラでよく混ぜます。
- 7
タルト型に生地を入れて延ばします。
生地が膨らみすぎないように、フォークで適度に穴を開けておきます。 - 8
⑦にフィリングを詰めます。
空気抜きと生地をならすために、何回かトントンします。 - 9
180℃のオーブンで20~25分焼きます。
竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ出来上がりです。
コツ・ポイント
とりあえず、混ぜるだけです。
生地を型に入れるとき、私はめんどくさがりなので、指で延ばしました。
甘さ控えめになってます。
甘めが好きな方は10~15g増やして下さい。
抹茶も控えめなので、4~5gに増やして下さい。
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