※タルト台
室温に戻した無塩バターを泡だて器で練り、砂糖を加えてさらに擂り合わせます。

1.に卵をすこしずつ加え、その都度よく混ぜます。

ふるった薄力粉とアーモンドプードルを2.に加えサックリ混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。

30分経ったら、打ち粉をした台の上に生地を置き3ｍｍ程度に伸ばします。

バターを塗って粉をはたいたタルト型にかぶせ、余分なところはナイフでカットします。底にフォークで数箇所穴を開けておきます。

※フィリング
室温に戻したクリームチーズを泡だて器で練り、砂糖を加え擂り混ぜます。

溶き卵を6.に少しずつ加えその都度よく混ぜます。

少量のお湯で溶いた抹茶と豆乳を加えてよく混ぜたら、薄力粉をふるって加えさらに混ぜます。

5.のタルト台の中に黒豆煮を散らし、その上から8.のチーズケーキ生地をそっと流しいれます。