作り方
- 1
タルト生地を作る。
バターをレンジであたためある程度溶かしておく。 - 2
ボールにバターを入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
卵を溶き、２に入れ、よく混ぜる。
-
- 4
３にふるった薄力粉を入れ、すり混ぜる。
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- 5
１つにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で１時間寝かす。
- 6
麺棒でのばし、型に敷き込む。
型には油を塗っておきます。 - 7
オーブン180℃で約１７分焼く。
あら熱がとれたら、冷蔵庫へ入れて冷ます。 - 8
鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。
- 9
割ったホワイトチョコレートと抹茶を入れ、泡立て器でかき混ぜてホワイトチョコレートを溶かす。
- 10
タルト台に流し込み、冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
生クリームとホワイトチョコレートを混ぜるとき、だまにならないように泡立て器を使っています。
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